Budaya Indonesia....

Perkembangan tari di Indonesia berhubungan erat dengan perkembangan masyarakat.

ebenarnya bukan hanya negeri jiran ini yang sering berulah mengklaim hasil budaya Indonesia. Banyak pihak asing yang mengakui hasil budaya Indonesia dengan tanpa malu-malu demi kepentingan bisnis mereka memantenkan hasil karya bangsa lain sebagai hasil karyanya.

Contoh kasus yang pernah terjadi terhadp Desak Suarti, seorang pengerajin perak dari Gianyar, Bali bernama Desak Suarti. Pada mulanya, Desak menjual karyanya kepada seorang konsumen di luar negeri. Orang ini kemudian mematenkan desain tersebut. Beberapa waktu kemudian, Desak hendak mengekspor kembalikaryanya. Tiba-tiba, ia dituduh melanggar Trade Related Intellectual Property Rights (TRIPs). Wanita inipun harus berurusan dengan WTO.

Kasus lainnya, yaitu ukiran Jepara yang diakui oleh orang-orang asing. Kasusnya dimulai dari adanya sengketa antara orang-orang asing (Inggris vs Belanda) berkenaan dengan penggunaan desain ukiran Jepara. Dimana perusahaan milik orang asing (Inggris) telah membuat katalog, yang di dalamnya terdapat gambar-gambar desain ukiran Jepara yang telah didaftarkan ke kantor HKI dalam rangka memperoleh perlindungan hak cipta. Belakangan, gambar-gambar itu muncul di dalam website yang digunakan oleh orang asing lainnya (Belanda) untuk mempromosikan kegiatan usahanya sebagai pedagang mebel. Orang Inggris mengadukan orang Belanda dengan tuduhan melanggar hak cipta karena telah mengumumkan melalui website desain miliknya” yang terdapat dalam katalog tersebut.

Dengan demikian, klaim bahwa desain yang terdapat di dalam katalog itu adalah milik dari perusahaan yang mendaftarkan katalog jelas lumayan lucu. Apalagi desain ukiran Jepara adalah warisan budaya dan menjadi hak dari masyarakat Jepara.

Potret di atas adalah salah satu gambaran permasalahan perlindungan budaya di tanah air. Dimana kasus tersebut ini menambah daftar budaya indonesia yang dicuri, diklaim atau dipatenkan oleh negara lain. Sudah saatnya berbagai komponen bangsa yang didukung pemerintah untuk secara tegas melakukan perlawanan.Kita harus melawan kesewenang-wenangan bangsa asing yang mencoba meraup berbagai kekayaan dan warisan budaya yang kita miliki.

Pernahkah bangsa Indonesia berfikir betapa luasnya tanah air kita,betapa banyaknya kekayaan di Indonesia yang belum digali. Jika dibandingkan dengan negara-negara lain dibelahan dunia sana,negara kita mempunyai kekayaan dari berbagai sektor apapun: industri, pertanian, pertambangan, kelautan, dan lain-lain. Namun apakah itu semua menjamin bangsa Indonesia memiliki rasa kepemilikan yang kuat terhadap bangsa?

Kurangnya kepedulian masyarakat akan pentingnya menjaga tradisi seni budaya yang telah mendarah daging dari nenek moyang terdahulu kita hingga zaman yang serba modern ini menjadi sasaran empuk bagi negara-negara lain yang ingin menamabah koleksi budaya mereka. Banyak sekali kebudayaan-kebudayaan Indonesia yang tercinta ini yang telah diambil haknya oleh pihak-pihak dan instansi-instansi yang tidak bertanggung jawab.

Contoh budaya Indonesia yang telah diambil hak patennya adalah tempe, yang diambil oleh negara Jepang. Begitu pula lagu "Rasa Sayange" yang diambil oleh negara tetangga kita sendiri yaitu Malaysia, dan masih banyak lagi budaya-budaya Indonesia yang dicuri secara sewenang-wenang.

Seperti yang kita ketahui,banyak sekali bencana-bencana alam yang terjadi di Indonesia ini seperti gempa, lumpur Lapindo, tsunami, banjir dan masih banyak lagi masalah-masalah lain yang sangat menyita perhatian bangsa ini sehingga kebudayaan kita ditelantarkan?

Di bidang kesenian,banyak sekali acara-acara atau festival kesenian dan budaya yang sama sekali belum mendapatkan perhatian penuh dari pemerintah. Acara seni budaya tentulah haruslah dilakukan secara rutin dan pemberian penghargaan berupa bantuan dana.

Alangkah baiknya jika pemerintah negara atau kota mau menghitung ulang anggaran-anggaran yang dibutuhkan oleh bidang-bidang kebudayaan.Seharusnya bangsa Indonesia bisa lebih memahami masalah-masalah di atas, baik dari hal terkecil hingga sektor yang terkait dengan itu semua.

Opini saya tentang budaya di indonesia adalah,sangat kurangnya kreatifitas dari anak anak indonesia.

Sebab masih banyak terjadi pembajakan yang di lakukan oleh anak anak indonesia.

Seharusnya pemerintah harus lebih memperhatikan tentang pembajakan ini,supaya tidak ada lagi pembajakan-pembajakan yang di lakukan,sebab pembajakan ini sangat merugikan kebudayaan yang diciptakan oleh orang-orang indonesia.

Modernisasi........

Mungkin modernitas memang suatu keharusan sejarah manusia, modernisasi merupakan faktor yang sangat berpengaruh dalam kehidupan, baik individual maupun kemasyarakatan. Tidak kurang filosof eksistensialis menyebut era ini sebagai “kehancuran”, kendatipun membuka berbagai kemungkinan baru. sebagai era kecemasan, bahkan bagi para seniman era ini disebut sebagai keterasingan baru dan pemenjaraan yang paling menakutkan.

Jadi memang harus dipahami bahwa zaman modern harus dipandang sebagai suatu kelanjutan yang wajar dan logis, dalam perkembangan kehidupan manusia, yang ditandai oleh kreatifitas manusia dalam mencari jalan mengatasi kesulitan hidupnya di dunia ini, dan harus dipahami pula bahwa betapapun kreatifnya manusia di zaman modern, namun kretifitas itu, dalam perspektif sejarah dunia dan umat manusia secara keseluruhan, masih merupakan kelanjutan hasil usaha umat manusia sebelumnya. Karena itulah modernitas sesuatu yang tidak dapat dihindarkan, lambat ataupun cepat modernitas tentu pasti muncul dikalangan umat manusia, entah kapan dan di bagian mana di muka bumi

Modernisasi diartikan sebagai perubahan-perubahan masyarakat yang bergerak dari keadaan yang tradisional atau dari masyarakat pra modern menuju kepada suatu masyarakat yang modern. Pengertian modernisasi berdasar pendapat para ahli adalah sebagai berikut

Cara berpikir yang ilmiah yang berlembaga dalam kelas penguasa ataupun masyarakat

 Sistem administrasi negara yang baik, yang benar-benar mewujudkan birokrasi.

 Adanya sistem pengumpulan data yang baik dan teratur yang terpusat pada suatu lembaga atau badan tertentu.

Penciptaan iklim yang menyenangkan dan masyarakat terhadap modernisasi dengan cara penggunaan alat-alat komunikasi massa. Tingkat organisasi yang tinggi yang di satu pihak berarti disiplin, sedangkan di lain pihak berarti pengurangan kemerdekaan.

 Sentralisasi wewenang dalam pelaksanaan perencanaan sosial  sangat mempengaruhinya...

Adanya modernisasi dan globalisasi dalam budaya menyebabkan pergeseran nilai dan sikap masyarakat yang semua irasional menjadi rasional.

Perkembangan industri yang pesat membuat penyediaan barang kebutuhan masyarakat melimpah. Dengan begitu masyarakat mudah tertarik untuk mengonsumsi barang dengan banyak pilihan yang ada.

Bentuk perubahan dalam pengertian modernisasi adalah perubahan yang terarah yang didasarkan pada suatu perencanaan yang biasa diistahkan dengan social planning.

modernisasi wujud tanpa program pembangunan, tetapi merupakan hasil daripada masyarakat yang dinamis melalui interaksi kepada pelbagai pihak. Misalnya kesan secara tidak langsung daripada kehadiran industri disekitaran penduduk, pendidikan, dan interaksi penduduk kepada masyarakat yang sudah modern.

.

Globalisasi...

Ada yang melihat globalisasi sebagai sebuah proyek yang diusung oleh negara-negara ADIKUASA, sehingga bisa saja orang memiliki pandangan negatif atau curiga terhadapnya

Hilir mudiknya kapal-kapal pengangkut barang antarnegara menunjukkan keterkaitan antarmanusia di seluruh dunia Globalisasi sebenarnya bukanlah suatu fenomena baru dalam sejarah peradaban dunia. Sebelum kemunculan negara-bangsa (nation-state),perdagangan dan migrasi lintas benua telah sejak lama berlangsung.Jauh sebelumnya, perdagangan regional telah membuat interaksi antarsuku bangsa terjadi secara alamiah.

secara nyata perekonomian nasional telah menjadi bagian dari perekonomian global yang ditengarai dengan adanya kekuatan pasar dunia

Globalisasi sebagai sebuah gejala tersebarnya nilai-nilai dan budaya tertentu keseluruh dunia (sehingga menjadi budaya dunia atau world culture) telah terlihat semenjak lama. Cikal bakal dari persebaran budaya dunia ini dapat ditelusuri dari perjalanan para penjelajah Eropa Barat ke berbagai tempat di dunia ini

Namun, perkembangan globalisasi kebudayaan secara intensif terjadi pada awal ke-20 dengan berkembangnya teknologi komunikasi. Kontak melalui media menggantikan kontak fisik sebagai sarana utama komunikasi antarbangsa. Perubahan tersebut menjadikan komunikasi antarbangsa lebih mudah dilakukan, hal ini menyebabkan semakin cepatnya perkembangan globalisasi kebudayaan. [sunting] Ciri berkembangnya globalisasi kebudayaan

• Berkembangnya pertukaran kebudayaan internasional.
• Penyebaran prinsip multikebudayaan (multiculturalism), dan kemudahan akses suatu individu terhadap kebudayaan lain di luar kebudayaannya.
• Berkembangnya turisme dan pariwisata.
• Semakin banyaknya imigrasi dari suatu negara ke negara lain.
• Berkembangnya mode yang berskala global, seperti pakaian, film dan lain lain.
• Bertambah banyaknya event-event berskala global, seperti Piala Dunia FIFA.

globalisasi adalah sebuah kenyataan yang memiliki konsekuensi nyata terhadap bagaimana orang dan lembaga di seluruh dunia berjalan. Mereka percaya bahwa negara-negara dan kebudayaan lokal akan hilang diterpa kebudayaan dan ekonomi global yang homogen. meskipun demikian, para globalis tidak memiliki pendapat sama mengenai konsekuensi terhadap proses tersebut.

Pengertian globalisasi sendiri diambil dari kata global yang artinya universal. menurut wikipedia pengertian globalisasi tidak atau belum mempunya definisi tetap dan mapan, globalisasi hanya merujuk pada  definisi kerja (working definition), artinya pengertian globalisasi bisa jadi sanagt luas cakupanya tergantung bagaimana pengguna menempatkan. Ada sebagain yang berpendapat bahwa globalisasi merupakan proses sosial, atau proses sejarah, atau proses alamiah yang akan membawa seluruh bangsa dan negara berada dalam ikatan yang semakin kuat  untuk mewujudkan sebuah tatanan kehidupan baru atau kita bisa mengatikan kesatuan ko-eksistensi yang nantinya akan mengahpus batas-batas geografis, ekonomi dan budaya masyarakat. Penertian ini didukung oleh pihak yang mendukung terjadinya sebuah evolusi sosial ekonomi dan budaya

Namun bagi pihak yang tidak sependapat menyebutkan bahwa globalisasi sebagai sebuah proyek  rekayasa negara-negara adikuasa (kapitalis) untuk tetap menjaga eksistensi dan pengaruhnya terhadap dunia terutama dunia ketiga. Stigma negatif disematkan kepada globalisasi oleh para pendukung ide ini, globalisasi dipandang hanya evlolusi dari kapitalisme dimana negara2 kaya akan mengontrol perokonomian dunia sedangkan negara negara kecil atau yang sering disebuk negara ketiga hanya dieksploitasi dan semakin terbenam karena tidak mempunyai daya saing..

Salah satu tokoh yang berpendapat bahwa Globalisasi berdampak negatif adalah Dosen dari Universitas Ohio Elizabeth Fuller Collins. Collins menyebutkan bahwa dampak negatif globalisasi adalah bahwa kapitalisme pasar bebas yang bersanding manis dengan istilah  ekonomi neoliberal  memperlakukan tenaga kerja, uang, tanah dan sumber alam sebagai faktor produksi semata atau komoditas yang diperjual belikan. Akibatnya, Suplay dan demand dari tenaga kerja, uang, tanah dan sumber alam akan ditentukan dan menentukan harga di pasaran. Dampak langsung yang diakibatkan kondisi ini adalah krisis finansial, instabilitas politik, dan ancaman kelestarian lingkungan.

 Jika tenaga kerja hanya dianggap sebagai faktor produksi maka karyawan tidak lebih dari mesin atau robot. Upah tenaga kerja akan ditekan serendah mungkin agar memberikan hasil maksimal dalam mengeruk keuntungan, faktor humanisme akan dikesampingkan dan tentu sasaran paling empuk untuk mensuplay tenaga kerja murah adalah negara berkembang atau negara miskin yang "terjebak" dengan iming2 investasi dan perkembangan ekonomi semu. Pemilik modal akan meminta berbagai macam fasilitas seperti pengurangan pajak, pasokan tenaga kerja murah dan tentu juga ketersediaan sumber daya alam dan demi investasi negara berkembang akan mengamini semua permintaan kapitalis akibatnya persis seperti yang terjadi di papua dengan freeport. setiap hari freeport menghasilkan 225 ribu ton bijih emas, bahkan reuters pernah melansir 4 bos besar freeport menerima tidak kurang Rp. 126,3 M / bulan atau 1,5 T / tahun, bandingkan dengan APBD yang cuma ditargetkan 5,28 T. Apa yang diperoleh papua dari kapitalisasi freeport? kemiskinan, Kerusakan hutan dan AIDS, maka wajar jika kemudian globalisasi sebagai bentuk paling mutakhir dari kapitalisme dianggap mengakibatkan dampak negatif yang luar biasa

Lantas jika demikian apakah ada dampak positif globalisasi ? Sebagaiman diyakini oleh pemerintah orde baru yang kemudian diadopsi sampai saat ini bahwa globalisasi adalah sebuah keharusan dan tidak bisa terelakan karena memang menjadi bagian dari proses perubahan sosial maka globalisasi akan berdampak positif bagi pemilik modal atau yang memiliki kompetensi untuk bersaing.

Manfaat e-business...

Add caption

Tujuan implementasi e-Business adalah untuk mendukung efisiensi dan integritas pengelolaan data Sumber Daya Manusia, Keuangan, Supply Chain Management / Logistic Management. Selain itu juga berfungsi sebagai sarana komunikasi & informasi bagi publik dan stakeholder lainnya. Dengan berbasiskan internet, sistem ini dapat diakses dimana saja sesuai dengan hak akses yang telah ditentukan.
Manfaat implementasi e-Business adalah :
• Meningkatkan kinerja operasional perusahaan,
• Meningkatkan peluang akses ke pasar, pemasok, dan pendanaan yang sangat luas,
• Meningkatkan efisiensi perusahaan,
• Mempermudah pengelolaan aset perusahaan
• Meningkatkan kualitas layanan terhadap pelanggan,
• Meningkatkan komunikasi seluruh stakeholder,
• Mengatasi kesenjangan digital,
• Media mempromosikan kompetensi perusahaan,
• Memperlancar kegiatan ekonomi,
• Memperlancar transaksi bisnis,
• Sarana penyebaran informasi secara luas,
• dll.

 Pada bidang manufaktur teknologi e-business juga memberikan dampak yang sangat besar. sebagai contoh kita membutuhkan informasi yang utuh untuk melakukan kegiatan produksi, penyaluran barang, persediaan barang, sistem pembayaran hingga target pemasaran. proses yang dilakukan secara manual menyebabkan kita sangat sulit untuk mendapatkan informasi yang utuh secara sekaligus dalam waktu yang sangat cepat, dengan bantuan e-business kita dapat mendapatkan informasi yang utuh secara cepat dan akurat dan pada akhirnya mempermudah para manajer untuk mengambil keputusan.

Dalam kegiatan perdagangan valas, teknologi e-business juga memberikan peranan yang sangat besar, dengan menggunakan teknologi e-business seperti teknologi perdaganga valas yang dibuat oleh team marketiva.com, maka kegiatan transaksi valas dapat dilakukan dalam hitungan detik. berbeda dengan proses bisnis yang konvensional dimana kita harus datang ke bank untuk melakukan pembelian dan penjualan mata uang asing yang membutuhkan waktu yang cukup banyak.

Di sektor perdagangan teknologi e-business yang sering kita kenal dengan istilah e-commerce, menyebabkan pemangkasan biaya pemasaran secara besar besaran, hal ini disebabkan teknologi e-business yang memungkinkan kita untuk memperdagangkan produk dan jasa secara online tanpa harus memiliki banyak gudang yang tersebar di mana-mana.

terdapat banyak cara yang berbeda untuk mengekspresikan arsitektur teknologi e-bussines, vendor it ternama seperti IBM, Microsoft dan SUN microsystems memiliki cara yang berbeda dalam mengilustrasikan arsitektur e-bussiness,

Dampak Positive E-Commerce dan E-Business...

Add caption

Dampak Positive E-Commerce dan E-Business:

1. Revenue Stream (aliran pendapatan) baru yang mungkin lebih menjanjikan yang tidak bisa ditemui di sistem transaksi tradisional.

2. Dapat meningkatkan market exposure (pangsa pasar).

3. Menurunkan biaya operasional(operating cost).

4. Melebarkan jangkauan (global reach).

5. Meningkatkan customer loyality.

6. Meningkatkan supplier management.

7. Memperpendek waktu produksi.

8. Meningkatkan value chain (mata rantai pendapatan)

Tujuan implementasi e-Business adalah untuk mendukung efisiensi dan integritas pengelolaan data Sumber Daya Manusia, Keuangan, Supply Chain Management / Logistic Management. Selain itu juga berfungsi sebagai sarana komunikasi & informasi bagi publik dan stakeholder lainnya. Dengan berbasiskan internet, sistem ini dapat diakses dimana saja sesuai dengan hak akses yang telah ditentukan.

Manfaat implementasi e-Business adalah :

• Meningkatkan kinerja operasional perusahaan,

• Meningkatkan peluang akses ke pasar, pemasok, dan pendanaan yang sangat luas,

• Meningkatkan efisiensi perusahaan,

• Mempermudah pengelolaan aset perusahaan

• Meningkatkan kualitas layanan terhadap pelanggan,

• Meningkatkan komunikasi seluruh stakeholder,

• Mengatasi kesenjangan digital,

• Media mempromosikan kompetensi perusahaan,

• Memperlancar kegiatan ekonomi,

• Memperlancar transaksi bisnis,

• Sarana penyebaran informasi secara luas,

• dll.  

sistem pembayaran hingga target pemasaran. proses yang dilakukan secara manual menyebabkan kita sangat sulit untuk mendapatkan informasi yang utuh secara sekaligus dalam waktu yang sangat cepat, dengan bantuan e-business kita dapat mendapatkan informasi yang utuh secara cepat dan akurat dan pada akhirnya mempermudah para manajer untuk mengambil keputusan.

Dalam kegiatan perdagangan valas, teknologi e-business juga memberikan peranan yang sangat besar, dengan menggunakan teknologi e-business seperti teknologi perdaganga valas yang dibuat oleh team marketiva.com, maka kegiatan transaksi valas dapat dilakukan dalam hitungan detik. berbeda dengan proses bisnis yang konvensional dimana kita harus datang ke bank untuk melakukan pembelian dan penjualan mata uang asing yang membutuhkan waktu yang cukup banyak.

Di sektor perdagangan teknologi e-business yang sering kita kenal dengan istilah e-commerce, menyebabkan pemangkasan biaya pemasaran secara besar besaran, hal ini disebabkan teknologi e-business yang memungkinkan kita untuk memperdagangkan produk dan jasa secara online tanpa harus memiliki banyak gudang yang tersebar di mana-mana.

Kegiatan perbankan-pun tidak luput dari inovasi teknologi e-business. didalam dunia perbankan saat ini untuk melakukan pembayaran, transfer ataupun deposit kita cukup menggunakan Hand phone saja dengan menggunakan fasilitas seperti teknologi sms banking, kita tidak perlu datang ke bank untuk melakukan transaksi-transaksi tersebut.

E-business memiliki banyak sekali pengaruh dalam kegiatan bisnis diantaranya adalah pada proses pembayaran secara elektronik. dengan sistem pembayaran secara elektronik ini maka proses pembayaran dapat dilakukan dengan cepat, dan pada akhirnya dapat meningkatkan pelayanan terhadap para konsumen.

Dampak E-Businness....

E-business memiliki banyak sekali subset diantaranya :

    * E-shops
    * E-commerce
    * E-procurement
    * E-malls
    * E-auctions
    * E-Banking
    * Virtual Communities
    * Collaboration Platforms
    * Third-party Marketplaces
    * Value-chain Integrators
    * Value-chain Service Providers
    * Information Brokerage
    * Telecommunication
    * Customer relationship


Dampak Positif dari E-BUSINESS

Teknologi E-business memiliki banyak sekali pengaruh dalam kegiatan bisnis diantaranya adalah pada proses pembayaran secara elektronik. dengan sistem pembayaran secara elektronik ini maka proses pembayaran dapat dilakukan dengan cepat, dan pada akhirnya dapat meningkatkan pelayanan terhadap para konsumen.

Pada bidang manufaktur teknologi e-business juga memberikan dampak yang sangat besar. sebagai contoh kita membutuhkan informasi yang utuh untuk melakukan kegiatan produksi, penyaluran barang, persediaan barang, sistem pembayaran hingga target pemasaran. proses yang dilakukan secara manual menyebabkan kita sangat sulit untuk mendapatkan informasi yang utuh secara sekaligus dalam waktu yang sangat cepat, dengan bantuan e-business kita dapat mendapatkan informasi yang utuh secara cepat dan akurat dan pada akhirnya mempermudah para manajer untuk mengambil keputusan.

Dalam kegiatan perdagangan valas, teknologi e-business juga memberikan peranan yang sangat besar, dengan menggunakan teknologi e-business seperti teknologi perdaganga valas yang dibuat oleh team marketiva.com, maka kegiatan transaksi valas dapat dilakukan dalam hitungan detik. berbeda dengan proses bisnis yang konvensional dimana kita harus datang ke bank untuk melakukan pembelian dan penjualan mata uang asing yang membutuhkan waktu yang cukup banyak.

Di sektor perdagangan teknologi e-business yang sering kita kenal dengan istilah e-commerce, menyebabkan pemangkasan biaya pemasaran secara besar besaran, hal ini disebabkan teknologi e-business yang memungkinkan kita untuk memperdagangkan produk dan jasa secara online tanpa harus memiliki banyak gudang yang tersebar di mana-mana.

Kegiatan perbankan-pun tidak luput dari inovasi teknologi e-business. didalam dunia perbankan saat ini untuk melakukan pembayaran, transfer ataupun deposit kita cukup menggunakan Hand phone saja dengan menggunakan fasilitas seperti teknologi sms banking, kita tidak perlu datang ke bank untuk melakukan transaksi-transaksi tersebut. hal tersebut mempersingkat waktu dan memberikan tingkat keamanan dan kenyamanan yang luar biasa bagi para pelanggan.

Dampak Positive E-Commerce dan E-Business:

1. Revenue Stream (aliran pendapatan) baru yang mungkin lebih menjanjikan yang tidak bisa ditemui di sistem transaksi tradisional.
2. Dapat meningkatkan market exposure (pangsa pasar).
3. Menurunkan biaya operasional(operating cost).
4. Melebarkan jangkauan (global reach).
5. Meningkatkan customer loyality.
6. Meningkatkan supplier management.
7. Memperpendek waktu produksi.
8. Meningkatkan value chain (mata rantai pendapatan)

Manfaat Vitamin A ....

 

Sumber VItamin A (Ilustrasi)

REPUBLIKA.CO.ID, Bukan cuma sebatas bagus untuk kesehatan mata, Vitamin A sungguh memiliki kegunaan yang membuat anda tak ragu untuk memastikan tubuh mendapat asupan cukup setiap hari. Vitamin A merupakan nutrisi penting terutama dalam proses terapi dan perawatan pencegahan serta sangat krusial dalam pengobatan sindrom kekurangan gizi. Vitamin yang juga disebut retinol diyakini memberi efek positif dan meningkatkan pertumbuhan serta imunitas atau kekebalan.

Jenis vitamin ini juga menjaga sel-sel mukus atau lendir dan kulit tetap sehat. Ketika membran lendir tetap lembab dan tahan terhadap kerusakan sel, maka kekebalan terjaga. Sebaliknya kekurangan kelembaban pada selaput lendir akan memudahkan terjadi infeksi dalam tubuh.

Sel selaput lendir sangat penting dalam pencegahan kanker. Vitamin A bersifat anti kanker karena menekan pertumbuhan DNA sel-sel kanker. Keberadaan vitamin juga menurunkan risiko pertumbuhan tumor di kanker yang matang dan mencegak sel-sel lukemia membelah diri.

Bukan hanya itu, Vitamin A khususnya sangat membantu dalam penyembuhan penyakit yang disebabkan virus. Virus yang menyeran sistem pernafasan, campak, bahkan virus AIDS, menjadi lembam ketika di lingkungan sekitar terdapat jumlah vitamin A yang cukup.

Pasien dengan penyakit bersumber virus kerap memiliki kadar Vitamin A rendah di dalam darah. Asupan dalam jumlah tepat sangat diperlukan pasien untuk membangun pertahanan tubuh, yang akhirnya mengarah pada proses penyembuhan cepat. Namun, dosis besar vitamin A harus dilakukan dibawah pengawasan dokter.

Kabar baik lain, vitamin ini juga berperan penting mencegah stroke. Sangat disarankan untuk menambah asupan vitamin A lewat buah-buahan dan sayuran setiap hari.

Bagi pasien pemilik sindrom mata kering, terapi paling mudah juga tak jauh dari vitamin A. Mata kering terjadi ketika pembentukan air mata dan lubrikasi berhenti. Kondisi ini membuat seseorang menjadi luar biasa tidak nyaman.

Tetesan vitamin A sangat direkomendasikan untuk kasus ini, karena uji klinis membuktikan tetes mata mengandung vitamin A meningkatkan kelembaban dan fungsi sel dalam mata. Masih terkait mata, vitamin ini juga mampu meningkatkan pengelihatan malam dan membantu mata menyesuaikan diri dengan perubahan pencahayaan.

Tak berhenti sampai di sana, Vitamin A juga diyakini sebagai jalan keluar cukup menjanjikan untuk pencegahan dan pengobatan kanker kulit, terutama bila dikonsumsi oral. Vitamin a juga sangat membantu dalam perawatan pigmentasi kulit yang sering terlihat pada kulit yang menua.

Para pakar gizi merekomendasikan bahwa cara terbaik untuk mendapat asupan Vitamin A ialah melalu diet tepat dan seimbang. Secara keseluruhan vitamin A penting dalam peningkatan kesehatan tubuh mengingat ia mampu mendongkrak daya sel-sel darah putih, kekuatan reproduksi dan sistem kerangka tubuh. Beberapa makanan alami kaya vitamin A yang bisa dikonsumi yakni brokoli, wortel, aprikot, hati sapi, susu, kuning telur dan minyak ikan kod.

 

Benarkah Kehilangan Penciuman Tanda Bakal Meninggal?

ilustrasi

   

REPUBLIKA.CO.ID, CHICAGO--Hati-hati bagi anda yang kehilangan indra penciuman. Sebab, menurut sebuah studi, hilangnya indra penciuman, terlebih bagi mereka yang beranjak tua, dapat diartikan sudah dekat dengan ajal alias bakal meninggal.

Ilmuwan dari Departemen Kesehatan Universitas Rush di Chicago menemukan bahwa bau seseorang setiap hari dapat diidentifikasi, bahkan kemungkinan bisa hidup beberapa tahun ke depan. Tim memberikan sampel kepada relawan, dengan kisaran umur antara 53-hingga 100, dengan 12 item standar bau.

Studi yang dipimpin oleh Dr Robert Wilson mengatakan kepada Mail Online: "Kami menggunakan goresan dan tes mencium untuk mengenali tingkat kebauan dari empat opsi yang ada. Bau yang familiar adalah bau rokok, lemon, lada hitam, coklat dan kayu manis," bebernya.

Para peneliti kemudian mengikuti para responden, tidak diantara mereka yang menderita kepikunan dan penyakit parkinson dalam empat tahun. Dalam periode tersebut, sebanyak 321 responden atau 27,6 persen meninggal.

Anehnya lagi, mereka menemukan risiko kemaian sekitar 36 persen lebih tinggi bagi mereka yang telah memperoleh enam jawaban yang benar, ketimbang mereka yang telah berhasil mengidentifikasi 11 dari 12 pertanyaan. Keterhubungan tersebut benar bahkan ketika usia, disfungsi otak, cacat, depresi, rekreasi diperhitungkan.

Ditulis pada edisi Januari di Jurnal Chemical Sense, Dr Wilson dan timnya menulis, "Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesulitan dalam mengidentifikasi bau sehari-hari yang akrab saat usia tua dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian."

Dr Wilson mengatakan studi sebelumnya telah menemukan bahwa rasa gangguan penciuman dapat menjadi tanda awal beberapa kondisi neurodegeneratif umum seperti kepikunan. Ia menambahkan, "beberapa dari kondisi tersebut terbangun secara perlahan dalam beberapa periode tahun dan itu terhubungkan dengan peningkatan kematian. "Ini berhubungan dengan penurunan pencium dengan kondisi yang kita pikir berkorelasi dengan kematian."

Arti cantik sebenarnya...

Newsweek

Cantik ala Burma

Cantik Itu Adalah...

Selasa, 20 Juli 2010, 11:54 WIB

   

REPUBLIKA.CO.ID, NEW YORK--Majalah Newsweek edisi online menyajikan laporan menggelitik tentang definisi cantik. Dunia yang semakin "matre" berusaha menyeragamkan definisi cantik sebagai: bertubuh lencir bak model, berhidung mancung, bibir tipis dan merah, bulu mata lentik, dan seterusnya.

Pada gilirannya, cantik pun menjadi komoditas. Definisi cantik diciptakan, dan di sisi lain, sekelompok orang mendulang dolar dari sana, melalui banyak sisi: perusahaan kosmetik, salon kecantikan, hingga bedah plastik.

Namun, tak semua sependapat tentang satu definisi cantik. Ini dia beberapa definisi cantik seperti yang dikumpulkan Newsweek:


Burma
Dikenal sebagai "leher panjang" atau, lebih kasar, "perempuan jerapah," para wanita Kayan, sebuah minoritas Tibeto-Burman etnis Burma, memasang per kuningan membungkus di sekitar leher mereka ketika muda dan menambah lebih banyak saat mereka bertambah umur: bahu perempuan yang dibebani oleh berat cincin memberikan ilusi bahwa leher mereka "tumbuh". semakin tinggi menjulang lehernya, maka perempuan itu dianggap makin cantik. Setelah konflik di Burma, yang memaksa banyak Kayan melarikan diri ke negara Thailand. Sial, di negeri ini, mereka menjadi salah satu objek atraksi pariwisata.

Brasil
Di negeri samba ini,  bertubuh "gitar" adalah tanda kesehatan dan kekayaan. Tapi dalam menghadapi masuknya media Barat, perempuan Brazil telah mulai mencoba untuk mengurangi pinggul dan punggung untuk mencocokkan dengan definisi cantik dan sehat yang ideal ala Barat. Sejarawan Maria del Priore kepada The New York Times, "Dengan upgrade standar internasional, bagi wanita Brasil bertubuh seksi adalah cantik." Dan, tahukah Anda, Brazil merupakan negara pengonsumsi pil pelangsing tertinggi di dunia.

Korea
Kelopak mata mungkin hal yang remeh bagi Anda, tapi tidak bagi wanita Korea. Mereka rela menahan sakit dan berdiam beberapa jam di meja operasi untuk membuat mata mereka lebih luas dan bulat. Bedah plastik secara umum telah meroket di negeri ini selama beberapa tahun terakhir. Di Korea, para peneliti memperkirakan bahwa 1 dari 10 orang dewasa telah melakukan operasi plastik untuk mendapatkan kelopak mata yang mereka inginkan; memberikan tampilan yang lebih besar, dan mata menjadi lebih bergaya Barat.

Eropa
Di bagian Eropa, termasuk Prancis, tampilan alami yang dianggap paling indah - bahkan jika diperlukan hanya dengan sedikit make up saja.  "Itu benar-benar menakjubkan saya, betapa cara merias wajah perempuan Amerika begitu berlebihan," kata pengusaha kosmetika Prancis, Laura Mercier, The New York Times.

Selandia Baru
Di Selandia Baru, di mana budaya Maori asli telah menikmati kebangkitan dalam 20 tahun terakhir, pria dan wanita menghias dirinya dengan tato wajah berputar disebut moko - kecantikan ritual sakral yang membentang berabad-abad. Meskipun awalnya dikenakan oleh keturunan Polinesia sebagai tanda status, orang Maori dan perempuan sekarang memakai moko sebagai peninggalan sejarah budaya kehormatan untuk mereka. Salah satu bentuk yang lebih khas dari moko adalah tato pada bibir dan dagu.

Afrika
Di bagian barat Afrika masih terikat pada nilai-nilai kecantikan tradisional, yaitu perempuan dianggap paling menarik ketika mereka kelebihan berat badan dan banyak tanda stretch mark akibat kegemukan di tubuhnya. Di Mauritania, banyak orangtua mengirim anak-anak perempuan mereka, yang sering menikah di usia muda, ke kamp-kamp di mana mereka akan diasupi 16.000 kalori per hari.

Cina
"Kecantikan" wanita Cina berada di kaki. Maka, mereka rela melakukan prosedur perpanjangan menyakitkan yang membentang tulang mereka untuk membuat mereka lebih tinggi. kaki yang panjang adalah tanda tanda status dan pemanjangan kaki adalah prasyarat untuk sukses. Jadi, bukannya memoles resume mereka, tapi mendatangi ahli bedah yang memasukkan logam ke kaki mereka untuk meluruskan kaki mereka yang sebelumnya sedikit "dipatahkan".

Iran
Mancung dan "langsing" adalah cantik, maka kini para dokter bedah plastik di Iran laris manis melayani rhinoplasty untuk mendapatkan hidung bak para bintang di Beverly Hills. Sepanjang 2006, Guardian mencatat sebanyak 30 ribu warga Iran menjalani operasi memperindah bentuk hidung.

Empat Rahasia Tampil Sehat dan Awet Muda...

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON--Menjadi  tua adalah keniscayaan bagi semua orang. Tapi tetap sehat dan menawan, adalah sebuah pilihan.

Kadang-kadang, kesehatan dan penampilan hanya masalah pemilihan makanan sehari-hari yang kita konsumsi. Semua juga paham, sehat berawat dari makanan bukan? Ketika pola makan kita tidak teratur, diet tak seimbang, dan terlalu banyak mengonsumsi bahan-bahan tertentu yang kurang menguntungkan kesehatan, maka yang terjadi adalah gangguan jantung-hati-ginjal-tekanan darah datang lebih cepat.

Satu lagi, awet muda bukan soal meminum obat-obatan anti-penuaan dini yang kerap diiklankan menawarkan manfaat yang kalau ditelaah dengan seksama agak kurang masuk akal. .

Berikut adalah penguat kesehatan empat yang akan membantu Anda terlihat dan merasa luar biasa - di dalam dan dan di luar.

1. Resveratrol

Adalah sebuah polifenol alami yang ditemukan dalam biji batang dan kulit buah anggur anggur merah, dan tanaman lainnya. Penelitian menunjukkan resveratrol yang meningkatkan energi; menghambat perkembangan kanker (termasuk kanker payudara); dapat membantu mencegah penyakit jantung, dapat dikaitkan dengan mengurangi risiko imflamasi dan pembekuan darah, dan menurut penelitian Universitas Harvard, itu bahkan mungkin memperlambat proses penuaan. Resveratrol juga membantu melawan racun lingkungan untuk menjaga kulit lentur dan mengurangi keriput.

Juga diperoleh pada: selai kacang, anggur merah,  jus anggur merah, blueberry, cranberry

2. Asam lemak Omega-3

Adalah  jenuh asam lemak yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi dan tetap sehat. Omega-3 dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 30 persen, menenangkan peradangan; mengatur kolesterol, mengurangi gejala depresi, dan membantu menjaga kulit anda bersinar.

Sumber: ikan salmon, trout, biji rami, walnut, ikan tuna, ikan teri, sarden

3. Antioksidan

Adalah nutrisi (vitamin dan mineral yang ditemukan dalam makanan) serta enzim (protein dalam tubuh yang membantu dalam reaksi kimia) yang menguntungkan bagi tubuh.  Antioksidan membantu penuaan dan mengurangi kerentanan kita akan kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Antiooksidan  juga membantu mengurangi peradangan dan dapat menghentikan pembentukan pigmen yang menyebabkan "noda-noda" penuaan). Antioksidan juga membantu menjaga kulit tetap cerah dan kenyal.

Untuk makanan, diperoleh pada: bayam, stroberi, blackberry, blueberry, plum, kismis, kangkung, biji labu

4. CoQ10

Adalah ubiquinone, yang juga dikenal sebagai Coenzyme atau CoQ10, yaitu sejenis dengan antioksidan alami yang kuat yang diproduksi secara alami dalam tubuh. Ini ditemukan di membran sel dalam hati, ginjal, paru-paru, limpa, hati, kelenjar adrenal, dan pankreas. Coenzyme Q10 adalah penting untuk kesehatan kita, tapi sayangnya, dengan berkurangnya usia, jumlahnya juga turut berkurang.
Seperti semua antioksidan, CoQ10 dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko kanker Anda, dan juga dapat mengurangi timbulnya migrain hingga 50 persen. CoQ10 juga membuat kulit menjadi halus dan mengurangi tingkat keparahan keriput.

Dianjurkan makan: kenari, kedelai dan minyak biji-bijian, mackerel, tuna

Kanker hati sulit terdeteksi...

Hati (Ilustrasi)

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA—Meski bukan pembunuh nomor wahid di dunia, kanker hati patut diwaspadai. Pasalnya, sebagian besar kasus kanker hati diketahui ketika sudah berstadium lanjut. Artinya, tahapan awal dari perkembangan kanker hati sulit terdeteksi.

Sulitnya kanker hati tediagnosa karena peran hepatitis. Penyakit yang berawal dari infeksi virus pada hati ini boleh dibilang merupakan pembunuh diam-diam karena banyak orang yang tidak mengetahui dirinya terinfeksi sehingga terlambat dan terinfeksi seumur hidup.

Infeksi tersebut kemudian berproses membentuk jaringan ikat pada hati menimbulkan benjolan dan gangguan pada fungsi. Dalam jangka panjang gangguan itu menyebabkan penderita mengalami sirosis serta kanker hati.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyebutkan hingga saat ini sekitar dua milyar orang terinfeksi virus hepatitis B di seluruh dunia dan 350 juta diantaranya berlanjut jadi infeksi hepatitis B kronis. Diperkirakan, 600.000 orang meninggal dunia per tahun karena penyakit itu. Di Indonesia, angka kejadian infeksi hepatitis B kronis diperkirakan mencapai 5-10 persen dari jumlah penduduk.

Prof. dr.Ali Sulaiman, Sp.PD-KGEH, guru besar dari Divisi Hepatologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dalam acara “Tingkatkan Harapan Hidup Pasien Kanker Hati Dengan Terapi Target” yang diadakan oleh Bayer di Jakarta, Selasa (1/2) memaparkan di Indonesia, 70 persen pasien kanker hati terjadi akibat hepatitis B.

Ali menjelaskan proses hepatitis menjadi kanker boleh dibilang butuh waktu panjang. Di awal, virus hepatitis B akan masuk ke dalam tubuh yang kemudian virus tersebut merusak dan merangsang sel-sel beraktivasi.

Akibatnya, sel-sel itu membentuk benjolan pada hati yang bila dibiarkan akan menjadi sirosis hingga kanker hati.”Proses ini juga dipengaruhi gen dalam riwayat keluarga yang ternyata memiliki penyakit hepatitis. Selain itu, faktor lainnya adalah obesitas, perlemakan hati, diabetes, merokok, konsumsi alkohol dan penggunaan steroid anabolik jangka panjang,” paparnya.

Ali menambahkan virus hepatitis B merupakan penyakit menular. Virus hepatits B dapat menyebar dan menulari individu lain melalui darah, air seni, tinja dan cairan mani dan cairan vagina. Penyakit ini juga bisa ditularkan dari ibu kepada bayinya.

“Ibu yang positif hepatitis B memiliki resiko 90 persen menularkan virus pada bayinya. Apalagi bila si bayi tidak langsung divaksin,” katanya. Menurut dia, cara yang paling efektif untuk mencegah penyakit ini adalah dengan vaksinasi hepatitis B, mencegah perilaku seksual tidak aman, serta meningkatkan kebersihan perorangan.

Tak hanya itu, Ali juga memaparkan bahwa sebagian besar penderita penderita kanker hati dan hepatitis merupakan kaum pria. Menurutnya, merujuk pada data terakhir jumlah perbandingan dengan perempuan sebesar 3:1 hingga 5:1.

Sampai saat ini, dikatakan Ali, penyebab pasti mengapa laki-laki lebih banyak menderita kanker hati dan hepatitis masih belum jelas betul. Namun, ia menduga hal itu disebabkan adanya perbedaan hormonal, intensitas kegiatan laki-laki yang banyak menghabiskan wkatu diluar.

Ada juga yang mengatakan perempuan memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat dibanding laki-laki. “Itulah faktanya, laki-laki lebih banyak menderita kanker hati dan hepatitis,” paparnya.

Pesantren Pun Pelopori Gaya Hidup Hijau...

.

.

   

REPUBLIKA.CO.ID, Pesantren Daarul Quran,Ketapang, Tangerang, mene tapkan syarat sunah bagi calon santri di program i'daad atau persiapan. Ini mulai diberlakukan pada 2011 nanti, untuk calon santri program persiapan tingkat SD, SMP, dan SMA. Dengan syarat ini, mereka diminta untuk memberikan sejumlah hewan piaraan dan tumbuhan.

Mereka mesti menyerahkan sepasang anak kambing, 10 ekor anak ayam, 10 ekor anak itik, 10 kg bibit ikan, 10 bibit pohon sengon, satu bibit pohon trembesi, dan 10 bibit pohon. "Syarat itu bisa ditambah atau dikurangi, sesuai dengan kemampuan santri," kata Ustaz Yusuf Mansur, pimpinan pesantren tersebut, Ahad (19/12) lalu.

Bibit pohon yang ditetapkan dalam syarat sunah itu merupakan kepedu lian Yusuf Mansur terhadap penghijauan lingkungan. Ini juga merupakan kelanjutan program yang sebelumnya sudah digalang. Pada 2005, misalnya, lembaga yang dipimpinnya menggulirkan sedekah seribu pohon yang didukung santri dan keluarganya.

Program itu dilaksanakan secara berturut-turut hingga santri angkatan 2009. Kemudian, ada syarat sunah itu bagi para santri persiapan. "Kami mencoba menerapkan tindakan nyata dengan mengajarkan kepada mereka sejak dini mengenai perlunya pelestarian lingkungan," katanya.

Nantinya, yang bakal merawat berbagai jenis pohon tersebut adalah para santri sendiri, meskipun tidak selama 24 jam. Daarul Quran mempunyai bagian-bagian tertentu yang menjadi tempat pembibitan pohon sedekah calon santri itu. Selain itu, pohon-pohon dari calon santri tersebut disalurkan untuk masyarakat di sekitar pesantren.

Sudah sekitar 6.000 bibit pohon mangga dan jati dibagikan. Yusuf Mansur mengatakan, pohon-pohon mangga bahkan sudah ada yang tingginya mencapai satu hingga dua meter. Ia mengatakan, kepedulian lingkungan yang disebarkan lewat pesantren yang dipimpinnya didorong oleh ajaran Alquran untuk melestarikan lingkungan.

Kini, kerja keras pengasuh pesantren dan para santri menanam serta merawat berbagai jenis tanaman dan pohon, membuat lingkungan pesantren asri. Pohon-pohon ketapang, salah satu jenis yang ditanam di sana, membuat pesantren sangat rindang. Menteri Pendidikan Muhammad Nuh, yang beberapa waktu lalu bertandang, memuji keasrian pesantren.

Pondok Pesantren Zamrud, Ciputat, Tangerang Selatan, juga melakukan sejumlah langkah untuk pelestarian lingkungan hidup. Nurul Hidayati, ketua umum Persaudaraan Muslimah (Salimah) yang juga pengajar lepas di pesantren itu mengatakan, di sana ada kegiatan pelatihan dan penelitian tentang pelestarian lingkungan.

Pelatihan tak hanya berlangsung di pesantren, tapi juga untuk masyarakat terutama ibu-ibu yang mencakup penjelasan tentang pemanasan global, dampaknya, serta bagaimana mengurangi pemanasan global. "Kami menyerukan gaya hidup hijau kepada masyarakat. Caranya bisa dengan banyak menanam tanaman," ujar Nurul.

Menghemat listrik merupakan cara lain yang bisa ditempuh untuk melestarikan lingkungan. Termasuk, menggunakan air secukupnya ketika berwudhu. Terkadang, kata dia, ada orang yang lengan bajunya baru digulung, namun keran air wudhu sudah dibuka. Air yang mengucur dari keran tentu terbuang sia-sia.

Rasulullah mengajarkan kepada umatnya untuk menghemat air meski saat itu belum terjadi krisis air seperti sekarang. Nurul mengungkapkan, ada dampak positif dari penyadaran dan pelatihan itu. "Ibu-ibu yang dulunya boros listrik dan air akhirnya sadar dan mulai hemat energi," katanya.

Pemerintah melalui Kementerian Lingkungan Hidup, beberapa tahun ini juga menerapkan program ekopontren. Ini mengajak pesantren ikut andil dalam pelestarian lingkungan. Berdasarkan data kementerian, dalam kurun waktu 2008-2010, terdapat 1.325 pesantren yang ikut program itu dengan jumlah kader sebanyak 4.035 orang.

Program tersebut mencakup pesantren yang ada di 20 kluster di seluruh Indonesia. Mereka di antaranya tersebar di Lampung, Banten, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kalimantan Selatan, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Madura, Nusa Tenggara Barat, Riau, Sulawesi Selatan, Sumatra Barat, Sumatra Utara, dan Yogyakarta

UN 2011 Tanpa Tim Pengawas Independen..

Ujian Nasional

   

REPUBLIKA.CO.ID, PAMEKASA - Pelaksanaan ujian nasional (UN) 2011 tanpa pengawasan dari tim pengawas independen sebagaimana pada pelaksanaan UN 2010, karena akan dilakukan oleh tim pengawas satuan pendidikan. "Sistem pengawasan pada pelaksanaan UN kali ini dilakukan oleh tim pengawas satuan pendidikan, yakni hanya dari unsur perguruan tinggi negeri yang ditunjuk oleh Departemen Pendidikan Nasional," kata Kasi Pendidikan Menengah, Dinas Pendidikan (Disdik) Pamekasan, Slamet Gustiantoko, Jumat (28/1).

Menurut Slamet Gustiantoko, sistem pengawasan yang dilakukan sesuai ketentuan Departemen Pendidikan Nasional ialah satu sekolah satu orang, dan pelaksanaannya lebih longgar. Pada pelaksanaan UN kali ini, pengawas bisa masuk ruang kelas, berbeda dengan pelaksanaan UN 2010. "Dulu kan hanya bisa memantau dari luar ruangan. Namun yang saat bisa masuk ke dalam ruangan," katanya menjelaskan.

Tidak hanya itu saja, tim pengawas juga bertugas melakukan pengawasan terhadap pelaksanaan pendidikan di masing-masing sekolah, semisal efektitas pelaksanaan dan kemungkinan adanya praktik penyimpangan. Slamet menjelaskan, perbedaan lain dalam sistem pelaksanaan UN kali ini adalah jumlah paket soal.

Pada UN kali ini, jumlah soal untuk peserta ujian sebanyak lima paket, sedangkan pada UN 2010 hanya dua paket. "Tapi standar nilai kelulusan sama, yakni minimal 4 dengan jumlah rata 5,5 seperti ketentuan UN pada 2010," katanya menjelaskan.

Slamet menyatakan, dari sisi benar kelulusan, sistem penentuan kelulusan UN pada 2011 ini lebih mudah. Sebab pihak sekolah diberi kesempatan menggelar ujian sekolah dan memasukkan nilai harian sebagai nilai penunjang dalam pelaksanaan UN. Nilai sekolah, kata Slamet Gustiantoko, merupakan nilai gabungan semester 3, 4, dan 5 serta nilai ujian akhir sekolah (UAS). "Nilai UAS ini porsinya 40 persen," katanya.

Sementara, sambung dia, untuk nilai ujian nasional (NUN) memiliki poin 60 persen dan nantinya nilai UAS dan NUN digabung menjadi nilai akhir. "Penentu kelulusan siswa ini pada nilai akhir ini. Jadi bisa saja nilai UN 'nol' tapi jika nilai UAS-nya 10, maka siswa itu akan tetap lulus," katanya menjelaskan.
   
Mengenai lembaga pendidikan dari unsur perguruan tinggi yang akan ditunjuk sebagai pengawas dalam pelaksanaan UN, menurut Slamet, sampai saat ini belum ada ketentuan lebih lanjut dari Disdik Provinsi maupun Depdiknas.

Kiat memilih Daging Yang Halal...

   

Penjual daging sapi, (Ilustrasi)

REPUBLIKA.CO.ID,  Daging banyak menjadi pilihan dalam konsumsi sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi. Bagi Muslim tentu tak akan sembarangan mengonsumsi daging. Ada kehati-hatian dalam memilihnya, agar apa yang masuk ke dalam perutnya merupakan daging yang statusnya halal.

Butuh kejelian dan usaha untuk mendapatkannya. Namun, paling tidak ada sejumlah cara sederhana memilih daging yang diyakini kehalalannya. Anton Apriyantono dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB mengatakan, salah satunya dengan melihat penempatan produk daging.

Menurut dia, sebaiknya konsumen Muslim memilih daging sapi atau ayam yang letaknya terpisah jauh dari daging yang haram, seperti daging babi. "Namun, kalau ingin merasa lebih aman, tak membeli daging di tempat yang juga menjual daging babi," katanya di Jakarta, belum lama ini.

Sebab, jelas dia, tak jelas diketahui apakah penanganan atau penyembelihan daging babi di tempat tersebut terpisah atau tidak dengan penyembelihan hewan yang dagingnya halal dikonsumsi. Kasus yang kerap terjadi dan kompleks untuk dideteksi jika ada pencampuran daging sapi dengan daging babi hutan dan dijual sebagai daging sapi.

Bagaimana membedakannya?
* Bisa melihat acuan harga.
Anton mengatakan, biasanya daging campuran ini harganya dibanderol dengan harga miring. Meski diakui, secara fisik tak mudah bagi orang awam mengenali daging campuran ini. Butuh kejelian untuk mampu mengungkapnya.

* Ciri-ciri daging sapi yang dicampur babi hutan di antaranya, daging berwarna lebih pucat, tekstur seratnya lebih halus, lemaknya lebih tebal, dan aroma daging lebih amis. Lain lagi dengan daging sapi gelonggongan yang sapinya dicekoki air berlebihan agar volume daging terlihat besar. Ciri dagingnya lembek, daya tahannya kurang, dan berwarna merah pucat. Biasanya tidak dijual digantung, tetapi diwadahi di dalam baskom, karena air dari daging gelonggong yang digantung akan menetes dan akan mengurangi berat daging. Saat dimasak, daging gelonggong akan menyusut hingga 50 persen karena banyak airnya.

* Untuk daging ayam, pilih daging ayam yang dihasilkan oleh rumah potong yang telah mendapatkan sertifikat halal. Bisa saja,konsumen bersikap lebih kritis dengan bertanya kepada penjual daging ayam dari mana daging ayamnya, siapa yang menyembelihnya, dan bagaimana penyembelihannya.

* Pengecekan fisik pada daging pun, sebaiknya tak bosan dilakukan sebelum memutuskan membeli. Jika ada bercak bercak darah merah kecokelatan yang terkumpul di beberapa bagian daging ayam, sebaiknya tak usah memaksa membeli meski harganya jauh lebih murah.
* Untuk gading impor beku, caranya lebih gampang: perkisa label halalnya.
* Beberapa tahun lalu LPPOM menemukan hati impor di wilayah Bogor yang masuk secara ilegal. Hati itu berasal dari negara yang tidak melakukan penyembelihan secara halal dan tidak termasuk negara yang mendapat izin memasukkan daging ke Indonesia. Produk hati impor tersebut harganya lebih murah dari hati lokal, tapi dari segi fisik tampak tak ada kejanggalan.

Red: Siwi Tri Puji B

Halal gak kue tart itu?

Kue Tart, ilustrasi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA--Kue tart. Siapa yang tak suka kelezatan kue yang biasa hadir menyemarakkan syukur an ulang tahun atau pernikahan. Ya, boleh dibilang, tak lengkap rasanya sebuah resepsi tanpa kehadiran kue tart. Dengan berbagai hiasan dan toping yang menarik, kue tart dapat menambah semaraknya syukuran ulang tahun atau resepsi pernikahan.

Kue tart dapat dibuat dari aneka cake, seperti lapis malang, black forest, bolu cake, atau brownies yang diberi hiasan berupa krim, aneka cokelat, dan gula-gula. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat cake tersebut, antara lain, telur ayam, tepung terigu, telur ayam, gula pasir, margarin, mentega, baking soda, baking powder, cake emulsifier, serta cokelat aneka warna dan flavor.

Bahan utama untuk membuat tart adalah tepung terigu. Di Indonesia, tepung terigu pada umumnya difortifikasi/ditambahkan vitamin dan mineral untuk memperkaya nilai gizinya. Menurut Direktur Eksekutif Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI), Lukmanul Hakim, titik kritis kehalalan tepung terigu terdapat pada bahan aditif/fortifikasi, yaitu mineral dan vitamin.

"Dari segi kehalalan, yang patut dicermati adalah penambahan vitamin larut lemak dan mudah rusak selama penyimpanan, misalnya, vitamin A. Agar vitamin A mudah larut dalam produk pangan berair (aqueous) dan agar tidak mudah rusak selama penyimpanan, maka vitamin A biasanya disalut (coating)," ungkap Lukmanul.

Menurut dia, bahan penyalut tersebut ada kemungkinan berasal dari gelatin. Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang atau kulit binatang. "Gelatin harus dibuat dari hewan halal yang penyembelihannya dilakukan secara syariah Islam." Sedangkan, telur ayam merupakan bahan hewani alami dan tidak termasuk ke dalam titik kritis.

Selain itu, bahan utama lainnya yang perlu diperhatikan adalah gula pasir yang terbuat dari tebu. Menurut Lukmanul, pembuatan gula yang perlu dicermati adalah bahan penolong, yaitu karbon aktif yang ditambahkan pada proses rafinasi dan hidrolisis yang bertujuan untuk mendapatkan gula pasir dengan penampakan putih. "Penggunaan karbon aktif perlu diketahui sumbernya, yaitu dapat dibuat dari tulang hewan yang tidak halal, baik jenisnya maupun proses penyembelihannya," papar Lukmanul.

Bahan utama pembuat tart lainnya yang perlu mendapat perhatian adalah margarin. Bahan ini merupakan lemak padat yang sudah ditambah dengan bahan pengawet, pewarna, dan perisa, bahkan diperkaya dengan vitamin. "Yang menjadi titik kritis kehalalan margarin adalah sumber lemak apakah dari hewan yang halal dan disembelih secara syariat Islam?" Selain bahan-bahan utama, menurut Lukmanul, terdapat beberapa komponen bahan tambahan yang perlu diwaspadai. Pertama, emulsifier. Kita tahu, minyak dan air tidak dapat bercampur secara merata. Namun, ilmu dan teknologi telah memungkinkan bercampurnya minyak/lemak dengan air secara homogen dan tidak terpisahkan," paparnya.

Nah, emulsifier ini merupakan mono atau digliserida yang berasal dari proses hidrolisis lemak hewani ataupun nabati. Bila berasal dari lemak hewani, dapat saja berasal dari lemak babi atau lemak sapi yang tidak disembelih menurut syariat Islam. Atau kalaupun dari lemak nabati, proses hidrolisis untuk menghasilkan emulsifier dapat saja menggunakan enzim yang berasal dari bahan-bahan yang haram, seperti porcine pancrease lipase (enzim lipase yang berasal dari pankreas babi).

Kedua, perisa atau flavor. Flavor merupakan bahan kompleks yang memberikan cita rasa dan aroma tertentu. Menurut Lukmanul, bahan-bahan dasar dari flavor dapat berasal dari senyawa-senyawa kimia sinetis atau bahan-bahan alami (tanaman dan hewan) yang dapat saja berasal dari bahanbahan yang haram. Karena itu, perlu diketahui pula asal-usul perisa ini.

Ketiga, mentega. Ini merupakan produk olahan dari lemak susu. Rasa dan aroma mentega biasanya juga diperkuat dengan perisa (flavor) dan diberi bahan tambahan pengawet. Karena melibatkan pencampuran minyak dengan air yang mengandung pewarna, perisa, vitamin, pengawet, ke dalam mentega biasanya juga ditambahkan emulsifier agar campuran minyak dan air/larutan tersebut seragam.

Keempat, baking soda. Bahan ini biasa disebut pula dengan nama soda kue. Ini adalah bahan kimia dengan nama natrium (sodium) bikarbonat. Bahan ini dibuat secara sintesis kimia dan tidak ada masalah dari segi kehalalannya. Baking powder adalah campuran antara sodium karbonat (baking soda) dengan asam pengembang (leavening acid). Asam pengembang di antaranya adalah garam fosfat, sodium aluminium fosfat, glukono delta lakton, dan cream of tartar.

Kelima, cake emulsifier. Ini adalah suatu bahan yang digunakan untuk penstabil dan pelembut adonan cake. Fungsi lainnya adalah untuk menghemat penggunaan telur. Di pasar, bahan ini dikenal dengan nama-nama dagang, seperti Ovalet, SP, Spontan 88, TBM (istilah jenis cake emulsifier dalam bahasa Jerman), VX, dll.

Menurut Lukmanul, sumber emulsifier bisa dari bahan nabati (tanaman) atau hewani (dari hewan). Di samping itu, sering kali bahan ini dicampur dengan lemak padat. Pada umumnya, lemak yang memadat pada suhu ruang adalah lemak hewani di samping lemak nabati yang dibuat dengan cara proses hidrogenisasi minyak nabati. Oleh karena itu, sumber dari cake emulsifier harus dicermati. "Jika dari turunan hewan, maka harus dilengkapi dengan sertifikat halal dari MUI atau dari lembaga yang diakui MUI," papar Lukmanul.

Minum Air Es saat Makan Tak Bagus untuk Pencernaan...

.

Es teh

   

REPUBLIKA.CO.ID, WASHINGTON--Menikmati segelas air dingin atau es dengan atau setelah makan sangat umum dalam banyak masyarakat. Namun belakangan, banyak rumors yang menyebut, tak bagus minum minuman yang dingin sembari makan. Mengeraskan lemak, begitu katanya.

Rumors ini tepatnya mulai beredar tahun 2006, melalui email. Di dalamnya dinyatakan hasil penelitian yang menyebut bahwa minum air es setelah makan akan mengeraskan lemak dari makanan hanya dicerna sebagian, dan menyebabkan mereka bereaksi dengan asam lambung, sehingga berefek buruk bagi  saluran pencernaan.

Disebutkan juga dalam email lain, lapisan lemak akhirnya akan menyebabkan kanker, atau mungkin memberikan kontribusi kepada orang yang sial untuk terkena serangan jantung.

Hal ini, bagaimanapun, sebuah mitos saja, atau legenda di antara kaum urban.  Pada saat makanan memasuki saluran pencernaan, dia telah dihangatkan oleh tubuh, dan sudah kimiawinya begitu masuk perut. Tidak akan memisahkan ke garis saluran dengan lemak, dan tidak ada penelitian yang memiliki pranala lemak dengan kanker dengan cara ini, meskipun mengkonsumsi terlalu banyak lemak selama periode waktu yang lama dapat meningkatkan kemungkinan serangan jantung dengan menaikkan kadar kolesterol.

Dalam ilmu kesehatan Timur, sudah diterima secara umum bahwa minum air dingin atau es dapat memperlambat pencernaan, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan. Umumnya, pandangan ini melihat pencernaan sebagai proses 'panas' dan mendorong konsumsi makanan hangat dan dimasak dan minuman hangat atau panas untuk memperkuat proses pencernaan. Hal ini dianggap sangat membantu bagi orang yang memiliki pencernaan yang lemah.

Menurut aliran pemikiran ini, air minum dingin, atau bahkan, makan atau minum apa pun yang lebih rendah dari pada suhu kamar, akan menyebabkan kembung, kram perut, dan ketidaknyamanan. Pandangan ini tidak didukung oleh ilmu pengetahuan Barat, jadi jika Anda meyakininya, silakan saja diikuti. Terutama jika Anda memiliki pencernaan lemah seperti disebutkan di atas.

Rumor lain sekitarnya air minum setelah makan mendalilkan bahwa air dapat mengencerkan asam lambung, sehingga pencernaan melambat. Namun hal ini juga palsu. Studi tentang penderita diabetes telah menunjukkan bahwa air yang dikonsumsi dengan makanan tidak membuat perbedaan dalam tingkat respons glisemik dan insulin, dan respons ini diatur oleh laju pencernaan.

Jadi, mengubah jumlah air yang diminum saat atau setelah makan tidak mengubah cara makanan dicerna. Namun, dalam beberapa kasus, misalnya ketika seseorang menderita refluks asam, minum terlalu banyak air sekaligus dapat memperburuk kondisi.